Fromagerie Bel Algérie : déblocage d’importation de la matière première
La fromagerie Bel Algérie est autorisée à nouveau, après une interruption de six mois, d’importer de la matière première en provenance d’Europe pour la confection de l’une de ses marques phares le fromage « Kiri ». Patrick Gresse, DG de Bel Algérie l’a révélé, récemment, lors d’une rencontre presse tenue à Alger. Il dira à ce propos : « nous sommes en mesure, de nouveau, de relancer la ligne de production du fromage Kiri. Les autorités compétences nous ont écouté et ont été convaincus par notre argumentaire pour nous délivrer une dérogation ». Il se trouve que la fabrication du Kiri qui est un fromage frais nécessite une matière spécifique appelée crème ou plus exactement du caillé gras qui n’est pas disponible en Algérie. Ce qu’on peut trouver en Algérie c’est du caillé maigre qui ne dispose pas du taux de matière grasse requise pour assurer l’onctuosité qu’on peut avoir chez Kiri. En somme, nous retrouverons bientôt du fromage Kiri sur les étals pour le grand bonheur des consommateurs algériens mais pour combien de temps encore dans la mesure où le précieux sésame obtenu par Bel Algérie n’est valable que pour trois mois ? « Nous espérons que cette autorisation de trois va être renouvelée pour nous permettre de préserver les emplois et se projeter dans la durée » a insisté le responsable de Bel Algérie indiquant que « la suspension de six mois » a provoqué une perte sèche de « 3 millions d’euros » mais surtout « du personnel au chômage ». Aussi, pour relancer sa ligne de production, Bel Algérie va recruter à nouveau sans être sûre de pouvoir garantir la pérennité de l’activité en cas d’arrêt d’approvisionnement en matière première.
Prévisions 2023 : croissance de 6% sur le fromage commercialisé sous le label «vache qui rit »
«2022 a été une année de tous les défis mais in finé on peut dire qu’elle a été positive. 2023 sera également une année de challenge et nous tablons sur une croissance de 6% pour ce qui est de la marque Vache qui rit » dira Patrick Gresse en abordant les prévisions pour l’année en cours durant laquelle il promet « plusieurs révélations » mais surtout « redoubler d’efforts et d’imagination pour transcender les difficultés de l’inflation et de l’approvisionnement ». La fromagerie Bel Algérie qui emploie, actuellement 600 personnes continue à investir dans l’amélioration de ses lignes de production et dans la formation et prévoit d’atteindre la production de 19 à 20. 000 tonnes de fromage contre les 18 000 tonnes réalisés l’année dernière.
Nabila Saidoun
