La facture mondiale des importations alimentaires devrait augmenter d’environ 8 % en glissement annuel en 2025, sous l’effet de la hausse des prix du café et du cacao, deux produits de base essentiels achetés par les pays riches, tandis que les prix des céréales et du sucre ont baissé, a indiqué l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son dernier rapport.
Les importations de produits alimentaires de base devraient atteindre 2 220 milliards de dollars cette année, soit une hausse pour la deuxième année consécutive après un léger recul en 2023.
Cette augmentation est principalement attribuée à la hausse des prix des produits de base à forte valeur ajoutée , tels que le café , le cacao , le thé et les épices, dont les prix à l’importation ont augmenté de 34,5 %, malgré une forte demande, selon le rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture sur les marchés alimentaires mondiaux .
Cette augmentation est due en partie aux mauvaises conditions climatiques que connaissent un grand nombre de grands pays producteurs ( le Brésil , l’Indonésie et le Vietnam pour le café, et la Côte d’Ivoire et le Ghana pour le cacao).
Les importations de produits laitiers devraient également augmenter de 16,4 % en 2025, sous l’effet de la demande et de la réduction de l’offre dues à la variabilité climatique, à la hausse des coûts de production et aux épidémies animales locales.
À l’inverse, la baisse des prix des céréales et du sucre atténue la gravité des résultats.
La facture des importations alimentaires des pays à faible revenu devrait diminuer « légèrement » par rapport à 2024 (0,2 %) et augmenter « légèrement » en Afrique subsaharienne.
Mais les pays les moins développés constatent une forte augmentation de leurs dépenses en pétrole et en boissons.
Même si les prix du café et du cacao ainsi que les coûts logistiques devraient baisser à l’avenir, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a averti que « la variabilité climatique, l’instabilité géopolitique et les conditions de financement difficiles maintiennent le risque d’une hausse des coûts d’importation, en particulier dans les régions les plus pauvres ».
Actuellement, l’abondance des cultures céréalières telles que le maïs, le blé et le riz contribue à approvisionner les marchés, selon la FAO, qui prévoit également une augmentation « significative » de la demande de blé et surtout de riz.
Le taux de consommation d’huiles végétales devrait dépasser le taux de production, la production de soja étant en baisse en raison de la réduction des cultures en Argentine, en Inde, en Ukraine et aux États-Unis.
Maximo Torero, économiste en chef de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a affirmé que « la reprise de la production alimentaire mondiale représente un tournant positif pour la stabilité des marchés », ajoutant : « Mais derrière ces chiffres, des risques persistent, tels que la volatilité climatique ou l’instabilité des relations commerciales, qui pourraient rapidement remodeler l’offre et la demande mondiales. »
